Тушеные кабачки с овощами на сковороде
Ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень по желанию
Пошаговые инструкции:
- Кабачок очистить от кожицы и нарезать кубиками.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Лук нарезать полукольцами.
- Болгарский перец нарезать соломкой.
- Чеснок измельчить.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде.
- Обжарить лук до прозрачности.
- Добавить морковь и болгарский перец и готовить, пока морковь не станет мягкой.
- Добавить кабачки, чеснок, соль и перец.
- Тушить на среднем огне под крышкой около 20 минут, до мягкости кабачков.
- Посыпать зеленью и подавать горячим.
Советы и рекомендации:
- Для более насыщенного вкуса используйте молодые кабачки с тонкой кожицей.
- Вы можете добавить другие овощи по вкусу, такие как баклажаны, цукини или помидоры.
- Не перетушивайте кабачки, они должны остаться немного хрустящими.
- Это блюдо прекрасно подходит для вегетарианцев и веганов.
- Подавайте тушеные кабачки с овощами с отварным рисом, картофельным пюре или свежим хлебом.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]