Тушеные кабачки с овощами на сковороде: пошаговый рецепт

Тушеные кабачки с овощами на сковороде

Ингредиенты:

  • 1 средний кабачок
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень по желанию

Пошаговые инструкции:

  1. Кабачок очистить от кожицы и нарезать кубиками.
  2. Морковь натереть на крупной терке.
  3. Лук нарезать полукольцами.
  4. Болгарский перец нарезать соломкой.
  5. Чеснок измельчить.
  6. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде.
  7. Обжарить лук до прозрачности.
  8. Добавить морковь и болгарский перец и готовить, пока морковь не станет мягкой.
  9. Добавить кабачки, чеснок, соль и перец.
  10. Тушить на среднем огне под крышкой около 20 минут, до мягкости кабачков.
  11. Посыпать зеленью и подавать горячим.

Советы и рекомендации:

  • Для более насыщенного вкуса используйте молодые кабачки с тонкой кожицей.
  • Вы можете добавить другие овощи по вкусу, такие как баклажаны, цукини или помидоры.
  • Не перетушивайте кабачки, они должны остаться немного хрустящими.
  • Это блюдо прекрасно подходит для вегетарианцев и веганов.
  • Подавайте тушеные кабачки с овощами с отварным рисом, картофельным пюре или свежим хлебом.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *