Сливочный соус для пиццы как в пиццерии

Ингредиенты

• 3 стакана жирных сливок
• 1/2 стакана тертого пармезана
• 1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• Соль и черный перец по вкусу

Инструкция

1. В средней кастрюле доведите сливки до кипения на среднем огне.
2. Уменьшите огонь до минимума и добавьте пармезан, петрушку, чеснок, мускатный орех, соль и перец.
3. Варите на медленном огне, часто помешивая, пока соус не загустеет, около 10 минут.
4. Снимите соус с огня и дайте ему немного остыть перед использованием.

Секреты

• Для более насыщенного вкуса можно заменить обычные сливки жирными сливками для взбивания.
• По желанию можно добавить в соус обжаренные на сливочном масле шампиньоны или бекон.
• Сливочный соус можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.

Полезная информация

Сливочный соус для пиццы — это классический и универсальный соус, который можно использовать для приготовления различных видов пиццы.

Помимо пиццы, сливочный соус также можно использовать для приготовления пасты, лазаньи или в качестве соуса для овощей.

Экспериментируйте с разными добавками, чтобы найти свой любимый вкус сливочного соуса для пиццы.