Сколько дрожжей в чайной ложке в граммах?

Сухие активные дрожжи

Сухие активные дрожжи — это наиболее распространенный тип дрожжей, используемых в домашних условиях. Они продаются в виде гранул, которые необходимо активировать в теплой воде перед использованием. Одна чайная ложка сухих активных дрожжей соответствует примерно 2,5-3 граммам.

Чтобы активировать сухие активные дрожжи, растворите их в 1/2 стакана теплой воды (110-115°F / 43-46°C) с добавлением 1 чайной ложки сахара. Дайте постоять в течение 5-10 минут, или пока дрожжи не станут пенистыми.

Быстродействующие дрожжи

Быстродействующие дрожжи — это более мелкозернистый тип дрожжей, который можно добавлять непосредственно в тесто без необходимости активации. Они действуют быстрее, чем сухие активные дрожжи. Одна чайная ложка быстродействующих дрожжей соответствует примерно 2-2,5 граммам.

При использовании быстродействующих дрожжей не нужно их растворять. Просто добавьте их непосредственно в муку перед смешиванием теста.

Свежие дрожжи

Свежие дрожжи — это влажные, пастообразные дрожжи, которые обычно продаются в небольших брусочках. Они имеют более короткий срок годности, чем сухие дрожжи, и их нужно хранить в холодильнике. Одна чайная ложка свежих дрожжей соответствует примерно 3-4 граммам.

Перед использованием свежие дрожжи необходимо раскрошить и растворить в теплой воде или молоке. Затем их можно использовать так же, как сухие или быстродействующие дрожжи.

Сколько дрожжей в столовой ложке?

Если в рецепте указана столовая ложка дрожжей, вы можете использовать соответствующее количество чайных ложек на основе приведенных выше соотношений. Одна столовая ложка равна примерно 3 чайным ложкам, поэтому:

• 1 столовая ложка сухих активных дрожжей = 7,5-9 граммов
• 1 столовая ложка быстродействующих дрожжей = 6-7,5 граммов
• 1 столовая ложка свежих дрожжей = 9-12 граммов