С трех участков собрали 300 кг кабачков

Сбор урожая кабачков

Сбор урожая является завершающим этапом в процессе выращивания кабачков. Своевременный и правильный сбор позволяет сохранить вкусовые качества и полезные свойства овощей. В среднем, кабачки созревают через 50-60 дней после появления всходов.

Признаки спелости кабачков:

• Кожура приобретает характерный цвет (в зависимости от сорта)
• Уменьшается оволосение плода
• Упругость плода снижается
• Хвостик становится сухим и ломким

Выращивание кабачков

Кабачки являются довольно неприхотливой культурой, однако соблюдение определенных правил агротехники позволит получить высокий урожай.

Основные требования к выращиванию кабачков:

• Солнечный участок с хорошо дренированной почвой
• Регулярный полив
• Внесение органических и минеральных удобрений
• Прополка и рыхление

Хранение кабачков

Для сохранения кабачков на длительное время необходимо создать подходящие условия.

Рекомендации по хранению кабачков:

• Температура от 0 до +5 градусов Цельсия
• Влажность воздуха 80-90%
• Хранение в темном месте
• Использование деревянных ящиков или полиэтиленовых пакетов с отверстиями

Полезные свойства кабачков

Кабачки обладают ценными питательными и лечебными свойствами.

Польза кабачков:

• Низкая калорийность
• Богатство клетчаткой, витаминами и минералами
• Обладает мочегонным и желчегонным эффектом
• Улучшает пищеварение
• Снижает уровень холестерина в крови

Рецепты из кабачков

Кабачки имеют широкий спектр кулинарного применения. Из них готовят:

• Салаты
• Супы
• Икру
• Оладьи
• Варенье