Торт из кабачков с помидорами и сыром
Ингредиенты:
- Кабачки — 1 кг
- Помидоры — 500 г
- Сыр твердый — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
Пошаговый рецепт:
- Кабачки натереть на крупной терке, посолить и оставить на 15 минут. Затем отжать сок.
- Помидоры нарезать тонкими кружочками.
- Сыр натереть на крупной терке.
- В миске соединить кабачки, помидоры, сыр, яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец. Перемешать.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить в нее тесто. Разровнять.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, или до готовности. Ориентируйтесь на золотистую корочку.
- Дать торту немного остыть, затем перевернуть его на тарелку и подавать к столу.
Полезные советы:
- Для приготовления торта можно использовать любые кабачки, но лучше всего подойдут молодые и сочные.
- Если у вас нет твердого сыра, можно использовать плавленый или даже брынзу.
- В тесто можно добавить любые специи по вкусу, например, прованские травы, орегано или базилик.
- Торт можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
- Торт из кабачков можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Интересная информация:
Торт из кабачков — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Кабачки содержат большое количество витаминов и минералов, таких как витамин C, магний, калий и фосфор. Помидоры богаты ликопином, мощным антиоксидантом, который защищает организм от свободных радикалов. Сыр — отличный источник белка и кальция.
Так что, если вы ищете вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо, то торт из кабачков с помидорами и сыром — это идеальный выбор.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]