Самый простой рецепт кабачков на сковороде

Ингредиенты:

• Кабачки — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль, черный перец — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Кабачки помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте на сковороду кабачки и жарьте, периодически помешивая, до золотистого цвета.
5. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к кабачкам. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
6. Посолите, поперчите по вкусу и снимите сковороду с огня.

Советы:

• Для приготовления этого блюда лучше использовать молодые кабачки. Они нежнее и не имеют крупной семечки.
• Вместо репчатого лука можно использовать зеленый лук или лук-порей.
• Морковь можно натереть на крупной терке или нарезать тонкими полукольцами.
• В это блюдо можно добавить и другие овощи, такие как баклажаны, болгарский перец или помидоры.

Заключение:

Этот рецепт кабачков на сковороде настолько простой, что с ним справится даже начинающая хозяйка. А благодаря своей универсальности, это блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Кабачки получаются нежными, сочными и очень вкусными. Приятного аппетита!