Салат витаминный из капусты как в столовой

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1 средний кочан
• Морковь — 1 крупная
• Лук репчатый — 1 средняя луковица
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1 ст. ложка (по желанию)
• Уксус 9% — 1-2 ст. ложки
• Масло растительное — 3-4 ст. ложки

Пошаговая инструкция:

1. Капусту тонко нашинковать.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Лук мелко нарезать.
4. Соединить все овощи в большой миске.
5. Посолить, добавить сахар (по желанию), уксус и перемешать.
6. Оставить салат на 15 минут, чтобы овощи промариновались.
7. Заправить салат растительным маслом.

Полезные советы:

• Для салата лучше всего использовать молодую капусту. Она более нежная и сочная.
• Можно добавить в салат другие овощи, например, свеклу, сладкий перец или сельдерей.
• Если вы хотите приготовить более пикантный салат, добавьте в него немного чёрного молотого перца или горчицы.
• Салат можно хранить в холодильнике до 3 дней.

С чем подавать:

Салат витаминный из капусты как в столовой отлично подходит к мясным блюдам, рыбе или картофелю. Также его можно подавать как самостоятельное блюдо.