Салат из свежей капусты как в столовой

Ингредиенты

• Капуста свежая — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Уксус 9% — 1 ст. ложка
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Сахар — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка капусты

Капусту тонко нашинковать. Лучше всего использовать специальную шинковку, но можно и ножом.

Добавление моркови

Морковь натереть на крупной терке и добавить к нашинкованной капусте.

Луковый слой

Лук нарезать тонкими полукольцами и добавить в салат.

Заправка

В отдельной миске смешать уксус, масло, сахар и соль. Тщательно перемешать до полного растворения сахара и соли.

Смешивание

Залить салат приготовленной заправкой. Тщательно перемешать.

Подача

Салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике в течение 30 минут. Приятного аппетита!

Полезная информация

Салат из свежей капусты не только вкусен, но и полезен. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин К, клетчатка, фолиевая кислота и калий.

Витамин С является антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждения. Витамин К необходим для свертывания крови и здоровья костей. Клетчатка способствует пищеварению и помогает снизить уровень холестерина. Фолиевая кислота важна для здоровья сердца и предотвращения врожденных дефектов. Калий регулирует кровяное давление и помогает поддерживать правильную работу мышц.

Этот салат является отличным дополнением к любому обеду или ужину. Он легкий, освежающий и полезный. Приятного аппетита!