Салат из капусты как в столовой
Содержание
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 1 кг
- Морковь — 1 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Красный лук (по желанию) — 1/2 шт.
- Яблоко (по желанию) — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ч.л.
- Уксус (9%) — 1 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
Пошаговый рецепт
- Капусту тонко нашинковать.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Зеленый и красный лук мелко нарезать.
- Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке (по желанию).
- В большой миске соединить капусту, морковь, лук, яблоко (если используете).
- Посолить, добавить сахар и уксус. Хорошо перемешать.
- Влить растительное масло и снова перемешать.
- Оставить салат на 15-20 минут, чтобы он настоялся.
Немного истории
Салат из капусты был одним из самых распространенных блюд в советских столовых. Его готовили в огромных количествах и подавали в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Рецепт салата был очень простым и недорогим, поэтому его могли позволить себе все. Салат из капусты пользовался огромной популярностью и считался одним из символов советской кухни.
Полезные советы
- Для приготовления салата лучше использовать молодую капусту. Она более сочная и нежная.
- Если у вас нет красного лука, можно взять обычный репчатый. Но с красным луком салат получится более ярким и вкусным.
- В салат также можно добавить другие овощи, например, свеклу или болгарский перец.
- Если вы хотите сделать салат более сытным, можно добавить в него отварное мясо, рыбу или морепродукты.
- Салат из капусты можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Заключение
Салат из капусты как в столовой – это простое, вкусное и недорогое блюдо. Его легко приготовить, и он прекрасно подходит для повседневного меню. Попробуйте приготовить этот салат по нашему рецепту, и вы наверняка оцените его по достоинству.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]