Салат Анкл Бенс из кабачков и помидоров: вкусный и полезный рецепт

Салат Анкл Бенс из кабачков и помидоров: освежающий и питательный рецепт

Что нужно для приготовления

Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 средний кабачок
  • 4 средних помидора
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец
  • 1 пучок зелени (петрушка, укроп, кинза)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Соль, перец по вкусу

Как приготовить салат Анкл Бенс

Кабачок нарезать небольшими кубиками. Посыпать солью и оставить на 15 минут. Затем слить образовавшийся сок.

Помидоры нарезать средними дольками.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Зелень мелко порубить.

Чеснок измельчить с помощью ножа или пресса.

В глубокой миске соединить кабачки, помидоры, лук, перец, зелень и чеснок.

Добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.

Польза салата Анкл Бенс

Салат Анкл Бенс богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Входящие в его состав овощи содержат:

  • витамин С для укрепления иммунитета
  • витамин А для здоровья глаз и кожи
  • калий для регуляции кровяного давления
  • железо для профилактики анемии
  • клетчатку для улучшения пищеварения

Варианты подачи

Салат Анкл Бенс можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице. Он прекрасно дополнит пикник или летнюю вечеринку.

Для более яркого вкуса можно добавить в салат другие ингредиенты:

  • сыр фета
  • вареные яйца
  • оливки
  • каперсы
  • сладкий или красный лук

Экспериментируйте и наслаждайтесь вкусным и полезным салатом Анкл Бенс!

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *