Рецепт оладий из кабачка: вкусный и простой

Ингредиенты:

• 1 средний кабачок
• 1 яйцо
• 1/2 стакана муки
• 1/4 стакана мелко нарезанного лука
• 1/4 стакана мелко нарезанного укропа или петрушки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Инструкции:

1. Натрите кабачок на крупной терке и отожмите лишнюю жидкость через сито или марлю.
2. В большой миске взбейте яйцо. Добавьте натертый кабачок, муку, лук, укроп или петрушку, соль и перец. Перемешайте до однородности.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Выкладывайте тесто для оладий ложкой на горячую сковороду, формируя оладьи диаметром около 5 сантиметров.
5. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Выкладывайте готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Советы:

• Для более хрустящих оладий используйте меньше муки.
• Для более нежных оладий добавьте в тесто тертый картофель или йогурт.
• Для более пряных оладий добавьте в тесто измельченный чеснок или имбирь.
• Подавайте оладьи со сметаной, соусом для барбекю или вашим любимым соусом.

Варианты:

• Для оладий из цукини используйте цукини вместо кабачка.
• Для оладий из тыквы используйте тыквенное пюре вместо кабачка.
• Для оладий с сыром добавьте в тесто тертый сыр чеддер или пармезан.
• Для оладий с ветчиной добавьте в тесто мелко нарезанную ветчину.

Оладьи из кабачка — это универсальное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин. Они прекрасно сочетаются с различными соусами и начинками, что делает их идеальным выбором для любого случая.