Рецепт молочной девочки в домашних условиях пошагово
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука пшеничная — 350 г
- Сливочное масло — 125 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Ванилин — 1 пакетик
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Для крема:
- Сгущенное молоко — 1 банка
- Сливочное масло — 200 г
Пошаговая инструкция:
Приготовление теста:
В глубокой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышной массы.Добавить по одному яйцу, не прекращая взбивать.В отдельной посуде соединить муку, ванилин и разрыхлитель.Ввести сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь и перемешать до однородного состояния.
Выпечка коржей:
Получившееся тесто разделить на две части.Раскатать каждую часть в прямоугольный пласт толщиной около 3 мм.Перенести пласты теста на противень, застеленный пергаментом.Выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.
Приготовление крема:
Мягкое сливочное масло взбить до пышности.Постепенно добавлять сгущенное молоко, продолжая взбивать.
Сборка торта:
Остывшие коржи смазать кремом.Сложить коржи друг на друга, формируя торт.Украсить торт по своему вкусу (например, посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом или ягодами).
Советы:
* Для получения более нежного крема сгущенное молоко можно предварительно проварить до карамельного состояния.* Чтобы коржи получились особенно хрустящими, их можно слегка подрумянить в духовке при более высокой температуре (200-220 градусов Цельсия).* Хранить торт \»Молочная девочка\» можно в холодильнике до 3 дней.