Ингредиенты:

• Мука — 400 г
• Сахар — 200 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мед — 150 г
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Корица — 1 ч. ложка
• Имбирь — 1 ч. ложка
• Мускатный орех — 1/2 ч. ложки

Приготовление теста:

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу, имбирь и мускатный орех.

В отдельной миске растопите сливочное масло с медом на водяной бане.

Добавьте растопленное масло и мед в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте.

Вбейте яйцо и перемешайте до однородности.

Заверните тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике не менее 1 часа.

Выпекание пряничных деталей:

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Выньте тесто из холодильника, раскатайте на слегка посыпанной мукой поверхности.

Используя шаблоны или трафареты, вырежьте из теста детали для домика (стены, крыша, труба и т. д.).

Выложите детали на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте 10-12 минут, до золотистого цвета.

Сборка пряничного домика:

Приготовьте сахарную глазурь: смешайте 1 стакан сахарной пудры с 1 столовой ложкой воды.

Используя сахарную глазурь, склейте стены домика. Дайте глазури немного подсохнуть, прежде чем приклеивать крышу.

Приклейте крышу и трубу, используя больше сахарной глазури.

Декорирование пряничного домика:

Украсьте пряничный домик по своему вкусу, используя сахарные бусины, посыпку, мармелад или любые другие кондитерские изделия.

Можете также использовать растопленный шоколад или цветную глазурь для создания узоров и деталей.

Советы:

• Для более ароматного домика добавьте в тесто дополнительные специи, такие как гвоздика, анис или кардамон.
• Если тесто слишком мягкое, добавьте еще немного муки.
• Если тесто слишком тугое, добавьте еще немного воды.
• Обязательно охладите тесто перед выпеканием, чтобы детали сохранили свою форму.
• Используйте острую вырубку или нож для вырезания деталей, чтобы края были ровными.
• Если вы хотите, чтобы ваш пряничный домик был устойчивым, используйте более толстый картон или фанеру для основания.