Оладьи из кабачков с чесноком на сковороде

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 кг
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 1 стакан
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Шаг 1: Подготовьте кабачок

Тщательно вымойте кабачок и очистите его от кожуры. Натрите его на крупной терке.

Шаг 2: Смешайте ингредиенты

В большой миске смешайте тертый кабачок, яйцо, муку, измельченный чеснок, соль и перец.

Шаг 3: Дайте тесту отдохнуть

Дайте тесту отдохнуть 15-20 минут. Это позволит кабачку выделить сок, который сделает оладьи более сочными.

Шаг 4: Жарьте оладьи

Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите столовую ложку теста на сковороду и разровняйте ее. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Шаг 5: Подавайте

Подавайте оладьи со сметаной, соусом или вашим любимым гарниром.

Советы:

• Для более хрустящих оладий добавьте в тесто немного панировочных сухарей.
• Для более пушистых оладий добавьте в тесто разрыхлитель или соду.
• Если у вас нет терки, вы можете нарезать кабачок тонкими ломтиками и измельчить их в блендере.

Заключение

Оладьи из кабачков с чесноком на сковороде — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным дополнением к любому приему пищи. Они идеально подходят для завтрака, обеда или ужина, и их можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.