Что нужно, чтобы открыть кальянную с нуля

Выбор помещения

• Местоположение в густонаселенном районе с хорошим пешеходным трафиком.
• Площадь не менее 50 кв.м.
• Наличие хорошей вентиляции.
• Отсутствие рядом жилых домов во избежание жалоб на дым.

Получение лицензий

• Лицензия на продажу алкоголя (если планируется продавать алкогольные напитки).
• Лицензия на деятельность в сфере общественного питания.
• Разрешение на установку вытяжки.
• Разрешение на пожарную безопасность.

Закупка оборудования

• Кальяны разных видов.
• Табачные смеси.
• Угли.
• Холодильное оборудование для напитков.
• Музыкальное оборудование.

Маркетинг

• Разработка узнаваемого бренда.
• Создание профилей в социальных сетях.
• Партнерство с местными блогерами и инфлюенсерами.
• Проведение рекламных акций и скидок.
• Сотрудничество с доставкой еды и напитков.

Персонал

• Кальянщики с опытом и навыками.
• Администратор для организации работы кальянной.
• Официанты для обслуживания гостей.
• Уборщицы для поддержания чистоты.

Дополнительная информация

Помимо вышеперечисленного, для успешного открытия кальянной также необходимо:

• Разработать бизнес-план и просчитать финансовые расходы.
• Создать уютную и комфортную атмосферу в кальянной.
• Регулярно проводить чистку и техническое обслуживание оборудования.
• Соответствовать всем требованиям безопасности и соблюдать санитарные нормы.