Что такое Альденте в Кулинарии на Русском
Что такое Альденте в Кулинарии на Русском? Что означает Альденте? Термин \»альденте\» происходит от итальянского слова \»al dente\», что означает \»на зубок\». В кулинарии он используется для описания степени готовности продуктов, которые после варки сохраняют легкую плотность в центре, в…