Учебник по кулинарии и кондитерскому делу для поваров Н.А. Анфимовой
Учебник по кулинарии и кондитерскому делу для поваров Н.А. Анфимовой Об учебнике Учебник \»Кулинария и кондитерское дело\» написан известным автором-преподавателем Н.А. Анфимовой и является фундаментальным пособием для учащихся профессиональных учебных заведений, а также для начинающих поваров и кондитеров. Учебник охватывает…