Блинный торт с творожным сыром и сгущенкой: пошаговый рецепт

Ингредиенты

Для блинов:

• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 2 стакана молока
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Масло для жарки

Для начинки:

• 500 г творожного сыра
• 200 г сгущенного молока
• Ванильный экстракт по желанию

Пошаговое приготовление

Блинчики

1. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пены.
2. Добавьте молоко и муку с разрыхлителем и перемешайте до однородной консистенции.
3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
4. Вылейте по 2-3 столовые ложки теста на сковороду и пожарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.

Начинка

1. В отдельной миске смешайте творожный сыр со сгущенкой до гладкости.
2. При желании добавьте ванильный экстракт для аромата.

Сборка торта

1. Выложите на тарелку один блин.
2. Распределите на блин тонкий слой начинки из творожного сыра.
3. Повторите слои, пока не закончатся блины и начинка.
4. Украсьте торт по своему вкусу, например, свежими ягодами, тертым шоколадом или орешками.

Советы и секреты

• Чтобы блины получились ровными и тонкими, используйте тефлоновую сковороду.
• Если начинка получилась слишком густой, добавьте немного молока или сметаны.
• Для более насыщенного вкуса можно использовать вареную сгущенку вместо обычной.
• Блинный торт можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Заключение

Блинный торт с творожным сыром и сгущенкой — это простой и вкусный десерт, который станет украшением любого стола. Приготовление торта не займет много времени и сил, а результат непременно порадует ваших близких. Экспериментируйте с разными начинками и украшением, чтобы создать свой неповторимый кулинарный шедевр.Приятного аппетита!