Блинный торт с творожным кремом и ягодами
Ингредиенты
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
Для блинов:
- Творог — 500 г
- Сахар — 1 стакан
- Сметана — 200 г
- Ванилин — 1 пакетик
Для творожного крема:
- Ягоды (малина, клубника, смородина) — по вкусу
- Листочки мяты — для украшения
Для украшения:
Пошаговый рецепт
- В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и солью.
- Вливаем молоко и постепенно добавляем муку, постоянно помешивая.
- Добавляем растительное масло и оставляем тесто на 15 минут.
- Выпекаем тонкие блины на раскаленной сковороде.
Приготовим блины:
- Творог протираем через сито или взбиваем блендером до однородности.
- Добавляем к творогу сахар, сметану и ванилин.
- Хорошо взбиваем крем до пышной консистенции.
Приготовим творожный крем:
- Выкладываем на дно формы для торта первый блин.
- Смазываем блин творожным кремом.
- Повторяем слои, пока не закончатся блины и крем.
- Украшаем торт ягодами и листочками мяты.
Собираем торт:
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожный крем немного лимонного сока или цедры.
- Ягоды можно использовать любые, по вашему вкусу. Попробуйте сочетание разных ягод, например, малины, клубники и голубики.
- Если у вас нет формы для торта, можно использовать обычную тарелку. Просто выкладывайте блины и крем друг на друга, формируя круг.
- Блинный торт можно приготовить заранее. Хранить его в холодильнике не более 2 дней.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]