Блинный торт с икрой и лососем красным

Сочетание вкусов

Блинный торт с икрой и лососем красным — это настоящее кулинарное искусство. Сочетание нежных блинов, соленой икры и копченого лосося создает незабываемый вкус, который никого не оставит равнодушным.

Этот торт станет украшением любого праздничного стола и порадует даже самых взыскательных гостей. Он невероятно вкусный, сытный и красивый.

Ингредиенты для блинов:

• мука пшеничная — 2 стакана
• молоко — 500 мл
• яйца — 2 шт.
• сахар — 2 ст.л.
• соль — щепотка
• растительное масло — 2 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

• лосось красный слабосоленый — 200 г
• икра красная — 100 г
• сыр сливочный — 200 г
• зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

Приготовление блинов:

1. В глубокую миску просеять муку, добавить сахар и соль.
2. В отдельной миске взбить яйца с молоком.
3. Влить яично-молочную смесь в муку и хорошо перемешать до однородности.
4. Добавить растительное масло и снова перемешать.
5. Разогреть сковороду и смазать ее растительным маслом.
6. Вливать на сковороду по одному половнику теста и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.

Приготовление начинки:

1. Лосось нарезать тонкими ломтиками.
2. Сливочный сыр взбить до пышного состояния.
3. Мелко нарезать зелень.

Сборка торта:

1. На плоское блюдо положить блин.
2. Намазать блин тонким слоем сливочного сыра.
3. Выложить ломтики лосося.
4. Посыпать зеленью.
5. Накрыть вторым блином и повторить слои.
6. Верхний блин украсить икрой и зеленью.

Блинный торт с икрой и лососем красным готов! Дать ему немного настояться в холодильнике, а затем подавать к столу.

Полезные советы:

• Для приготовления торта используйте качественные продукты. От этого будет зависеть конечный вкус блюда.
• Если у вас нет сливочного сыра, можете заменить его сметаной или густым натуральным йогуртом.
• По желанию можно добавлять в начинку другие ингредиенты, например, авокадо, маслины или каперсы.
• Блинный торт можно готовить заранее. Он отлично сохраняется в холодильнике в течение 2-3 дней.